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Im 19. Jahrhundert entwickelte sich die Brezelbäckerei zu einem bedeutenden Gewerbe in Burg. 1843 werden 94 Decken- und Brezelhausierer genannt. Die Bäcker ließen ihre Ware von sogenannten Kiepenkerlen in großen Körben über die Bergischen Wege tragen und verkaufen. Die Verkaufswege führten weit über Burg hinaus.

Im Bergischen Land, besonders in Solingen und an den Bächen im Umfeld der Wupper, entwickelte sich über Jahrhunderte eine besondere Form der Heim- und Kleinindustrie. Die wasserreichen Täler boten die Energie, die für die großen Schleifsteine benötigt wurde. In den sogenannten Schleifkotten arbeiteten die Schlieper und bearbeiteten die von den Schmetten angelieferten Klingen.

Es gab zeitweise bis zu 40 Brezelbäckermeister in Burg, zusätzlich zu Gesellen und Lehrlingen. Damit war die Brezel nicht nur ein Lebensmittel, sondern ein regelrechter Wirtschaftszweig des Ortes.

Hoch über Unterburg und der Wupper steht seit 1896 der Diederichstempel. Seine Form erinnert die Burger an einen alten Pfefferstreuer – daher der liebevolle Name „Pfeffertürmchen“. Der Stifter August Diederichs ließ später noch einen zweiten Aussichtstempel in Müngsten errichten. Beide gehören heute zu den schönsten Aussichtspunkten des Bergischen Landes.

„Liëwermang“ ist Solinger Mundart und bedeutet Lieferkorb. Die Liewerfrauen waren Teil des alten Heimarbeitssystems der Solinger Schneidwarenindustrie. Sie brachten Waren zwischen den Stahlwarenfabriken/Kaufmannskontoren und den abgelegenen Schleifkotten an Bächen und der Wupper hin und her.